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研究表明，软枣猕猴桃果子颜色调节机制

研发家 | 2025-06-02

近日，《园艺植物期刊》中国农业科学院郑州果树研究所(以下简称郑果所)猕猴桃资源和繁殖创新团队。(Horticultural Plant Journal)本文发表了一篇研究论文，揭示了软枣猕猴桃果实着色和成熟的交叉调控机制。

红枣猕猴桃果子含有花色苷，深受消费者喜爱。在水果的发育过程中，着色与成熟相伴而生，但两者的伴生机制尚不清楚。

该研究通过酵母双杂交图书馆选择了与乙烯信号相关的调节因子AaEIL2，通过基因表达分析、亚细胞定位和番茄转基因研究，明确了AaEIL2在乙烯诱导果实着色和成熟中的关键作用。

AaEIL2及其互作因素AaERF059响应乙烯和生长素信号调整的结果表明，靶向代谢组和转录组的联合分析、外源激素处理、酵母双杂交和双分子莹光互补。进一步研究解释了以上两个因素，即介绍乙烯和生长素信号交叉调节软枣猕猴桃果实着色和成熟分子机制。

郑果研究所副研究员李玉阔和研究生宋哲是论文的第一作者，郑果研究所研究员齐秀娟和方金豹是通信作者。该研究获得了国家自然科学基金、国家重点研发计划、国家现代产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程等项目的资助。

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