| 期刊ISSN： | 0924-2244 |
|---|---|
| E-ISSN： | 1879-3053 |
| 影响因子： | 15.1 |
| 自引率： | 2.6% |
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| 期刊简介 | |
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Trends in Food Science & Technology is one of the premier international peer-reviewed journals publishing critical reviews and commentaries of current technology, food science and human nutrition. Its role is to fill the gap between the specialized primary journals and general trade magazines by focusing on the most promising new research developments and their current and potential food industry applications in a readable, scientifically rigorous way.
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| 出版信息 | |
|---|---|
| 出版商 |
Elsevier Ltd
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| 期刊官网 | https://www.sciencedirect.com/journal/trends-in-food-science-and-technology/ |
| 涉及的研究方向 |
工程技术-食品科技
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| 年文章数 |
0
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| 出版国家或地区 |
2.6
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| 是否OA |
否
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| SCI期刊收录coverage | |
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| Cite Score | SJR | SNIP | 排名 |
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